
进五月,太阳就铆足了劲儿晒,早上外出买个菜,记忆一稔王人汗湿了。这时候怕什么?不是热安康预应力无粘结钢绞线,是 吃不下饭还容易发胖!浓重的菜看眼就腻,可光吃青菜又以为没滋味,身体还虚得慌。
别急着节食,也别天天啃黄瓜。其实啊,菜商场里就有个“矿藏瓜”——冬瓜。它看着朴实华,却是夏天该吃的蔬菜之。 热量低、水分足、口感清甜,炖汤、炒菜、煮粥样样行,关键是吃起来毫服务,连我那位“管不住嘴又怕长肉”的老公王人主动要二碗。
今天我就共享5说念我常作念的冬瓜常菜,作念法爽快到10分钟惩办,滋味露出不寡淡,吃完胃里欢畅,身上也不觉千里重。照着作念,悉数这个词夏天吃饭王人香!
冬瓜虾皮蛋花汤:3样食材,鲜掉眉毛
这说念汤是我的“夏令救星”。冬瓜切薄片,虾皮提鲜,鸡蛋滑嫩,煮出来廓清绝对,喝口满嘴鲜香,比老母鸡汤还解渴。
作念法:冬瓜去皮切薄片(越薄越易熟),虾皮用净水略微冲洗下(去咸味和杂质)。锅里加水开,下冬瓜片煮2分钟至半透明。淋入散的鸡蛋液,用筷子轻轻搅拌变成蛋花。关火前撒入虾皮,加一丝盐、白胡椒粉调味,滴几滴香油即可。
;冬瓜片切薄些,煮的时代短,保留脆嫩口感;心爱鲜的,不错加几粒干贝起煮。
番茄冬瓜炖牛腩:酸甜软烂,汤汁拌饭了
谁说冬瓜只可配素?和牛腩起炖,吸饱了肉香和番茄的果酸,冬瓜变得软糯入味安康预应力无粘结钢绞线,牛腩酥烂脱骨,汤汁酸甜开胃,孩子连吃了两碗饭。
作念法:牛腩切块焯水洗净,番茄去皮切丁,冬瓜去皮切滚刀块。热锅少油,下姜片爆香,倒入牛腩翻炒至名义微焦。加入番茄丁炒软出汁,加生抽2勺、料酒1勺、滚水没过食材,小火炖40分钟。加入冬瓜块再炖15分钟,至冬瓜透明、牛腩软烂,加盐调味即可。
小贴士: 冬瓜后放,钢绞线否则会炖化;番茄选熟透的,酸味柔柔;炖的时候水次加足,半途别添水。
虾仁冬瓜烩:清淡不失鲜,10分钟快手菜
放工回累得不念念动?这说念菜从洗菜到上桌不到10分钟。虾仁的鲜甜和冬瓜的清润融,烩出来的汤汁微微勾芡,裹在冬瓜上,滑嫩又入味。
作念法:虾仁用料酒、姜片腌制10分钟去腥,冬瓜切薄片。热锅少油,爆香蒜末,下冬瓜片翻炒1分钟。加小半碗净水,盖上锅盖焖3分钟至冬瓜变软。滑入虾仁,煮至变(约2分钟),加盐、点点糖提鲜,淋入水淀粉勾薄芡,撒葱花出锅。
小贴士: 水淀粉别太稠,薄芡才露出;虾仁别煮太久,否则会老;心爱颜顺眼,不错加几片青豆同煮。
冬瓜薏米老鸭汤:湿消肿,实足适
夏天潮湿重,东说念主容易以为身体千里重、没精神。这说念汤用冬瓜、薏米搭配老鸭,清热湿又柔润,喝圆善身冒昧,高出适长幼。
作念法:老鸭斩块焯水洗净,冬瓜带皮切块(皮也成心水作用),薏米提前浸泡1小时。悉数食材放入砂锅,加足量水、姜片,大火开转小火慢炖1.5小时。加盐调味,撇去浮油即可。
小贴士: 给老东说念主孩子喝时,鸭肉不错拆下来弄碎点;冬瓜皮别扔,洗净起煮,果好;汤名义的油定要撇干净,喝起来才露出。
天津市瑞通预应力钢绞线有限公司酸辣冬瓜条:开胃凉菜,比拍黄瓜还爽口
天热没胃口?来盘酸辣冬瓜条!冬瓜切条后脆生生的,用醋、辣椒、蒜末拌,酸辣开胃,嚼起来咯吱咯吱,比薯片还上瘾。
作念法:冬瓜去皮切细条,用一丝盐腌制10分钟,挤掉鼓胀水分(这么脆)。碗中调汁:蒜末、小米辣圈、2勺香醋、1勺生抽、半勺糖、几滴香油。把料汁淋在冬瓜条上,拌匀即可。
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